厨房設計と客席設計が成功ポイント

飲食店の厨房設計施工、３Ｄで厨房を設計レイアウト、図面の作成と厨房機器の販売と設備工事。カフェレストラン、ラーメン中華料理、焼鳥串揚げ居酒屋、手打そばうどん店、お弁当・惣菜店、焼肉・お好み焼などの厨房設計設備工事。

厨房面積について

店舗面積の50％が客席、それ以外が厨房とトイレなどになります。
働きやすい効率にいい厨房をつくることで人件費を削減することもできます。利益を残すには効率の良い動線設計が求められます。

厨房機器の予算は

厨房機器の予算は100万円～400万円。
厨房機器の予算について、焼鳥・弁当・カフェなど小規模店は100~150万円位です。そばうどん・ラーメン・居酒屋の中規模店で200～300万円、レストラン・そばうどん店の中規模店以上で400万円位かかります。

働きやすい動線、厨房設計

経験豊富な飲食店のプロが厨房を設計いたします。内見時には厨房機器の質問にもお答えいたします。飲食店をつくることは厨房をつくることです。

既存の厨房機器を再利用のケース　所沢市

下記は、居酒屋の居抜き店舗をカフェレストランに改修工事した事例です。廃棄品と再利用を選定し、図面に組み込んで厨房をつくりました。上が既存の状態、下が施工の様子です。（埼玉県所沢市）

自宅を手打ちそば店にした事例　埼玉県東松山市

自宅を改装して手打ちそば店を開業。当社が厨房設計施工、内装工事は地元のリフォーム会社が施工しました。広い手打製麺室、石臼、鰹節削機、軟水器など、こだわりの手打ちそば店です。自宅を手打ち蕎麦店に。

成功する、客席設計と家具

売れる店をつくるには客席をどう作るかがカギです。カウンター席・テーブル席・ベンチ椅子席・小上がり・宴会席・・・
本来、飲食店は食事と空間を提供する場です。
売れる店づくりをテーマに客席づくりをサポートいたします。

《厨房実績》

施工実績20年。カフェ、レストラン、居酒屋、ラーメン店、中華料理、弁当・惣菜店から、老人ホーム・保育園まで、あらゆる業種の施工に対応しています。

高齢者向け宅配弁当チェーンの厨房工事と厨房機器の搬入実績

大型焼肉店の厨房設計施工の事例。食洗機、リーチイン冷蔵庫など。

栃木県のラーメン店、中古厨房業者との相見積の上、受注となりました。

厨房機器一式174万円、内訳は冷凍冷蔵庫、特価281,000円、角型ラーメン釜、特価230,450円、ガスフライヤー特価108,6000円など

▶東京都板橋区、ラーメン店の厨房設計施工事例、ご利用頂きました。

▶東京都の居酒屋、ネット価格と比較の上、購入して頂きました。

▶埼玉県のそば店、中古販売店との比較で購入して頂きました。

所沢市のラーメン店、新規開業、納品実績です。

清瀬市のうどん店、納品実績です。

ケーキ、パティスリー施工実例

最初に内見調査時には設備の状況確認と計測をします。ガス、電気、水道、ダクト、エアコンの位置などチェック、レイアウト図面後に見積を作成します。

老人ホーム納品事例

下記は老人ホームの施工事例です。こちらのお客様はリピーターで2回目のご利用になります。食洗機はリース、冷蔵庫関係は現金。低価格で現場確認して安心して購入することができます。

後悔しない厨房をつくる

厨房の専門家が、あなたの要望を聞いて納得できる厨房をつくります。お店に合った厨房機器の選定から設置工事まで。給排水工事・電気工事・ダクト工事まで厨房のことなら専門家にご相談ください。

レイアウト設計の段階が重要です

低料金で厨房も客席もまとめてレイアウト、3D図面で提案します。あなたの店を解りやすく何パターンも簡単につくります。厨房を含めた設計図面を先に作ってしまうことです。そうすることで工事の打合せもスムーズです。経費も削減できて内装工事も安く済みます。厨房機器はそれに合わせて揃えます。中古でもネットでOK、（搬入設置と試運転に注意が必要です）

排気工事に注意が必要です

厨房設備工事のクレームで多いのが給排気ダクト工事です。フードを吊って換気扇を取付ける工事、一見簡単そうですが･･･。換気工事は目に見えるものでもありません。よく換気がされているか注意が必要です。

電話でのご相談は

☎　049-239-3118　AM9時～PM5時　平日（月～金）

無料店舗診断のお申し込み

内見調査、レイアウト図面、工事見積に・・・