飲食店の店舗設計と内装工事と厨房機器、厨房設計。東京都と埼玉県、神奈川県・千葉県など、カフェレストランの内装工事、そばうどんの店舗設計、焼鳥居酒屋の内装工事、お弁当惣菜の店舗設計など。

こんなお悩みはありませんか？

• この物件、本当に契約して大丈夫？
• 工事費が高いのか安いのか分からない
• 居抜き店舗の見極めが難しい
• ワンオペでできる店にしたい
• 何から始めればいいか分からない
• 開業後に赤字にならないか不安
• 相談できる人がいない

飲食店開業は、「最初の判断」で大きく変わります。

席数。
家賃。
厨房レイアウト。
導線。
初期投資。

最初の無理が、開業後の負担になることも少なくありません。だから私たちは、「工事だけ」を目的にするのではなく、無理をしない店づくりを大切にしています。

飲食店経営は、開業より続けることが大事

だからこそ私たちは、

• 固定費を上げすぎない
• 小さく始める
• ワンオペも考慮する
• 必要以上に工事を増やさない
• 現実的に考える

ことを大切にしています。

01｜物件・内見サポート

「この物件で本当に大丈夫か？」を一緒に確認します。

• 居抜き確認
• 厨房設備確認
• 排水・ダクト確認
• 動線チェック
• 家賃バランス確認
• 業態との相性確認

契約前に確認しておきたいポイントを整理します。

02｜レイアウト・店づくりサポート

おしゃれさだけでなく、「運営しやすさ」を大切に。

• 客席配置
• 厨房導線
• ワンオペ対応
• 少人数運営
• 回転率
• 作業効率

小さなお店でも、無理なく営業できる形を考えます。

03｜内装工事・業者選定サポート

工事内容や予算を整理しながら進めます。

• 工事内容確認
• 見積チェック
• 業者比較
• コスト調整
• スケジュール確認

必要以上に費用をかけすぎないよう、バランスを大切にしています。

04｜開業後のご相談も対応

開業してから見える課題もあります。

• 集客相談
• レイアウト改善
• 導線改善
• SNS相談
• コスト見直し

小さなお店が長く続くことを目指しています。

だからこそ私たちは、一緒に整理しながら、失敗リスクを減らすことを大切にしています。

こんな方におすすめです

• はじめて飲食店を開業する
• 低予算で考えている
• 居抜き店舗を探している
• 無理のない開業をしたい
• 相談しながら進めたい

ご相談の流れ

STEP1｜無料電話相談

まずはご状況や不安をお聞きします。

STEP2｜出張診断＋開業相談　22,000円

物件調査、レイアウト、工事予算、売上予測なども致します。

STEP３｜開業伴走サポート　200,000円～

設計プラニング、厨房設計、内装工事チェックなどサポート

飲食店専門 26年の実績で強力にサポート

当社が選ばれる理由

1. 厨房機器を100万円以上、安く揃えることも可能です

居抜き店舗の厨房機器を利用したり、中古の厨房機器を購入したりでコストを安くすることもできます。飲食店を開業するということは厨房を造ることです。動線を考えた働きやすい厨房を提案いたします。

2. 内装工事が200万円以上、安くなることもあります

当社で設計プランニングすることで内装工事を安く抑えることが可能です。地元の工務店や知人の内装業者やDIYにも協力できます。安くていい内装業者がいなければ紹介することもできます。

内装工事の目安について

内装工事の概略予算についての内訳です。あえて35万円～50万円で作成しました。内装工事以外の項目も記載しました。　一般的に店舗面積が広くなると内装工事は割安になります。
※業種や内容・グレードで金額は変わります

	１０坪	１５坪	２０坪	30坪
内装工事のみ スケルトン、 トイレ無し・・・	50万×10坪＝ 500万円	45万×15坪＝ 675万円	40万×20坪＝ 800万円	35万×30坪＝1,050万円
厨房機器	150万円	200万円	３００万円	400万円
エアコン	７０万円	８０万円	９０万円	130万円
フード・ダクト工事	60万円	７０万円	８０万円	120万円
家具	３０万円	50万円	６０万円	10０万円
看板	30万円	４０万円	50万円	70万円
合計	840万円	1,115万円	1,380万円	1,960万円

• 15坪の店舗工事費：1坪あたり45万円だとすると15坪×45万円＝675万円になります。
• これにエアコン80万円、フードダクト工事70万円の家具看板を足すと合計825万円になります。
• この他に厨房機器200万円、家具50万円、看板40万円をたすと総合計1,115万円になります。

※上記の金額は業種や工事内容により異なります。（目安として下さい）
※10年も前は店舗工事費は坪当り30万円～でしたが、昨今では全て値上がりしています。

後悔しない居抜き物件の選び方

• トイレや水回りが利用できれば格安です。
• 改装工事を坪当り15万円でみると15坪の店なら、１５坪×15万円＝225万円位です。
• エアコン、換気工事、看板は板面を変えるだけ・・・・格安で開業できます。
• 居抜き店舗はできるだけ現状を利用、異業種になると割高になることが多い。

居抜き物件はできるだけ現状利用、それが鉄則です。

特に注意が必要なのは「換気工事」です

厨房が熱い、煙を吸わない、エアコンが効かない、ドアがバタンと閉まる、開けるのに力がいる…
換気工事が不得意な内装会社が多いのが現実です。夏になると厨房が熱い、換気が効かないなどのクレームに気付くことになります。

消火器を使うトマホークも対応可能です。

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