とんかつ、うなぎ、寿司店、定食屋の内装工事と店舗設計デザイン、厨房設計レイアウト図面の作成で脱サラ独立開業をサポート。宅配とんかつ、テイクアウトで売上を伸ばす方法も支援中です。

 施工実績

埼玉県毛呂山市の和食店、店内改装工事例

飲食店改装工事

上が改装後、下が改装前

飲食店改装工事

埼玉県川越市 店舗改装工事の事例 改装前の状況です。

とんかつ内装工事

下記は改装後になります

とんかつ内装工事

こちらのオーナーとは25年以上になります。

この時は店舗の改修工事、看板デザイン、ファサード、エントランス、ベンチ席を減らして小上がり席に改装しました。メニューやポスター、招き看板、サービス券なども請負いました。売上げアップの効果絶大、大変喜んでいただきました。

とんかつ店 既存店の店内改装工事  所沢市

予算300万円で内装工事、個室風にベンチ席を造りました。家具の修理、レザー張替えなど、クロス貼り替え、看板デザインなど。

飲食店改装工事

上が改装前、下が改装後

とんかつ内装工事

改装して客層も広がり、客数が増えたということでした。この店の客席は理想的です。カウンター席があり、ベンチ椅子の席があり、小上がりがあります。
さらに2Fには宴会場もあります。

老舗うなぎ店の新規開業、厨房設計施工レイアウト図面

下記の厨房設計、施工工事は1,000万円以上でした。さいたま市のうなぎ店

うなぎ厨房設計

厨房内にプレハブ冷蔵庫、自動炊飯器2台、その他・・・。

うなぎ店厨房設計

ステンレスはSUS304仕様しました。

老舗うなぎ店の新規開業時の図面

下記はうなぎ店の開業時の図面です。設計から施工まで一式。 下記は厨房の様子

うなぎ厨房設計

店内カウンター、油を取る排気フード、右はうなぎのいけす。

うなぎ店舗設計

うなぎ厨房設計図面
厨房機器の特徴は、焼台でこの店はガスグリラーでした。ガスや炭火の方がうなぎが乾かないし美味い、という方がおられますが、電気グリラーがおすすめです。
うなぎのいけすは循環式を設置しました。アルカリ整水器と高温高湿庫も設置しました。
ダクトの排気工事で煙を屋上まで上げたことによりクレームを回避しました。

内見調査(無料)

和食割烹料理店を開業したい物件が見つかりましたらご連絡ください。飲食店の内装工事の専門家がテナント物件の内見調査に伺います。その物件が割烹、和食料理店に向いているのか、専門家の視線でアドバイスいたします。もちろん無料です。

図面と見積(無料)

寸法の入った図面がある場合は内見調査の時にコピーを1枚ご用意ください、図面が無ければ現地調査の時に寸法を測ります。厨房を含めた各種居酒屋のレイアウト図面をおこし、見積も作成します。飲食の専門家の提案をご期待ください。

融資見積(無料)

和食、割烹料理店の開業の際に(政策金融公庫など)融資を受ける場合は図面と見積が必要になります。自己資金をふまえ融資金額の相談にお応えします。店舗図面、見積書をご用意いたします。またリース・クレジットにも対応しています。

小規模工事OK

居抜き店舗では大掛かりな工事は必要ありません。金額でいえば100万円前後、50万円~200万円位の工事が多く、内容はクロス張替、カウンター工事、照明工事、配管設備工事などです。このような工事でも飲食経験豊富な専門家が適切に相談に応じて対応し見積いたします。

内装工事エリア

埼玉県川越市、所沢市から東京都、神奈川県・千葉県・栃木県・茨城県の一部のエリア。
仕事状況でお引受けできない場合もございます。予めご了承ください。

お電話のお問合せは

電話 049-239-3118 平日(月~金) AM9時~PM5時 (日祭日は休み)
FAX 049-239-3119 (24時間いつでも)

フォームのお問い合わせは

※強引な売込みなどは一切ございません。お気軽にお問合せ下さい

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宅配ビジネスに

宅配ビジネスに向いているのは、うなぎ、釜めし、ピザ、寿司、とんかつです。その中でもとんかつがお薦めです。
店売りだけでは売上が足りない場合、持帰りか、宅配を始めるのが近道です。

とんかつの魅力

●宅配に向くメニューです。
●客単価が高い。
●来客用としての需要がある。
●味に対するクレームが少ない。

その他にもメリットが沢山あります