手打そばうどん店の3D厨房設計、レイアウト図面の作成費用と料金について。脱サラでそば屋うどん屋を開業して成功する人失敗する人の違いは図面に段階で決まる。厨房機器は激安価格でリース販売、中古厨房機器の提案もしています。

 

手打そば、うどん店の厨房設計レイアウト図面

 

手打そば店 埼玉県北本市 約23坪 スケルトンからテナント新規改装

 

厨房レイアウト図面

厨房機器は一式212万円、食器洗浄機も含んでいます。エアコンが8馬力で76万円、ダクト工事が80万円、家具が50万円、内装工事が450万円、その他
麺打ち場のサイズは約1坪、生麺の販売には保健所対策として部屋にして手洗いが必要になります。
客席が少ないのがもったいない・・・。23坪で客席が21席は少ない。本来は34席ぐらい作れるはず、本当は30席以上欲しいところ。


 

埼玉県所沢市 うどん店  居抜き店舗 17坪位 改修工事

厨房レイアウト図面

グレーが既存店舗からの厨房機器です。製麺室を設けました。保健所の指導でした。厨房機器90万円、家具は35万円、内装工事は300万円強でした。
アンダーカウンターの食器洗浄機を導入したのが正解、ガスウォーマーも温かいうどんには便利です。ベンチシート追加、レザー張替え修理など、既存を利用しているのでコスト削減できました。低予算で開業するには居抜き店舗がお薦めです。


 

下記は群馬県のうどん店の厨房設計レイアウト図面です。

うどん厨房レイアウト図面

 

うどん釜は本格的な反転式で女性でも簡単に使いこなすことができます。しかもシスタンク付きなので省エネでいつでもお湯が継ぎ足せるタイプです。
このお店には食器洗浄機は設置しませんでしたが本来であれば導入することをお薦めいたします。ガスフライヤーもついてコンパクトな厨房設計になっています。
手打ちうどんなので製麺室を設けてあります。

 


 

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