ラーメン屋、中華料理店、生餃子のテイクアウト店など店舗設計デザインと内装工事、厨房設計施工の事例を紹介。埼玉県川越市から東京都、千葉県・神奈川県を中心にラーメン店の開業をサポート。

【ラーメン店の施工事例】

●つけ麺とぎょうざの店

戸越銀座、お好み焼き店を、餃子とつけ麺の店に改装工事。4社で相見積の上、受注させて頂きました。

ラーメン内装工事

●東京阿佐ヶ谷

ラーメン店舗内装工事

内装工事710万円、厨房機器200万円

●東京都板橋区 新規開業 10坪

ラーメン内装工事

ラーメン店舗内装工事

上記が内見調査と工事の状況。スケルトンからの新規開業、内装工事470万円、厨房機器260万円、エアコン50万円、看板25万円、合計850万円追加あり
私が担当した店舗で、とても好印象のお店です。

●東京都葛飾区 ラーメン店

ラーメン内装工事

ラーメン店舗設計

上記が改装状況、下記が完成写真です。3社の相見積の上、ご注文いただきました。

●埼玉県川越市

ラーメン店舗内装工事

店舗内装工事300万円、厨房機器150万円位、ダクト工事70万円、看板20万円、エアコン33万円、券売機、その他

とても熱心で誠実なオーナーです。本当はもっといい場所で開業すればかなりの繁盛店になる店です。この店は、設計から私が対応しました。思い出に残る店舗です。鴻巣の方に移転するそうです。

●ラーメン店 春日部市

ラーメン設計内装工事

●中華料理店 居抜き店舗  改装工事  坂戸市

ラーメン設計内装工事

居酒屋の居抜店舗を中華料理店に。内装改修工事30万円、厨房機器45万円、看板工事37万円、販促品29万円、その他
居抜店舗のため内装工事費は30万円でした。厨房機器も看板も家具もほとんどありました。低予算での出店は居抜き店舗がおすすめです。

●ラーメン店 所沢市

ラーメン設計内装工事

ラーメン設計内装工事

上記が内見調査~内装工事の状況、下記が完成。施工事例。

内見調査(無料)

ラーメンを開業したい物件が見つかりましたらご連絡ください。飲食店の内装工事の専門家がテナント物件の内見調査に伺います。その物件がラーメン店に向いているのか、専門家の視線でアドバイスいたします。もちろん無料です。

図面と見積(無料)

寸法の入った図面がある場合は内見調査の時にコピーを1枚ご用意ください、図面が無ければ現地調査の時に寸法を測ります。厨房を含めたカフェのレイアウト図面をおこし、見積も作成します。飲食の専門家の提案をご期待ください。

融資見積(無料)

ラーメン開業の際に(政策金融公庫など)融資を受ける場合は、図面と見積が必要になります。自己資金をふまえ融資金額の相談にお応えします。店舗図面、見積書をご用意いたします。またリース・クレジットにも対応しています。

小規模工事OK

居抜き店舗では大掛かりな工事は必要ありません。50万円~200万円位の工事が多く、内容はクロス張替、カウンター工事、照明工事、配管設備工事などです。このような工事でも飲食経験豊富な専門家が適切に相談に応じて対応し見積いたします。

内装工事、無料見積エリア

埼玉県川越市、所沢市から東京都、神奈川県・千葉県・栃木県・茨城県の一部のエリア。
仕事状況でお引受けできない場合もございます。予めご了承ください。

お電話のお問合せは

電話 049-239-3118 平日(月~金) AM9時~PM5時 (日祭日は休み)
FAX 049-239-3119 (24時間いつでも)

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※強引な売込みなどは一切ございません。お気軽にお問合せ下さい

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業種、予算、開店予定日など

DIYで工事をお考えの方へ

工事関係の仕事をされた経験があればDIYに賛成しますが、未経験の場合、塗装や棚付け、掃除など限られた簡単な作業しかできないのが現実です。スケルトンからのDIYは難しく内装会社はDIYに協力的ではありません。工事の少ない居抜き店舗の改装ならDIYも良いかと思います。

厨房機器について

厨房図面に対して見積を致します。厨房機器は全て新品です。搬入設置、現場管理などを含めたものになります。新品で揃えた場合の金額をお確かめ下さい。新品ならリース、クレジットにも対応することが可能です。

予算により、中古厨房機器をご希望の方の対応も致します。ただし中古の場合は責任の問題で、お客様の手配となります。搬入、設置工事、現場管理に注意が必要です。

工事費の目安

始めての方のために目安として、ラーメン店の内装工事の費用の予算は坪当り30万円位です。坪当り30万円だとしたら、15坪の店舗ですと30万円×15坪=450万円になります。この他にエアコンやダクト、厨房機器、家具、看板などにの費用が必要になります。

内装のグレードにより坪当りの単価は異なります。チープな店、雰囲気の良い店、グレードにより異なります。

あなたの予算、イメージに合った店づくりを応援しています。

吸排気工事に注意

ラーメン店は、吸排気工事のクレームが多い。厨房機器の熱量が多く、換気工事を簡単に考えていると酷い目に合います。ダクト工事のクレームは暑くなる夏場に増えます。工事の引き渡しの際には換気が成城かどうかチェックが必要です。経験豊富なところか、クレーム対処が可能な業者を選びましょう。

ラーメン店で成功するノウハウ

あるチェーン店の売上の内訳 客席36席、客単価850円、回転率は36回転、年商1億だそうです。投資金額もそれなりにかかります。脱サラでは難しい店舗サイズです。
儲けるには客数をこなさなければなりません。店舗面積は狭いより広いほうがいい。このことはチェーンの経営者から学びました。
個人で開業すると10坪ぐらいで10席前後の店が多いので回転率が成否を分けます。

イートインとテイクアウト

テイクアウトコーナーを儲けることで売上げを伸ばすことができます。餃子や生麺の販売に力を入れてみてはどうでしょうか、飲食店の本当のライバルはスーパーやコンビニではないでしょうか、その対策としてテイクアウトコーナーを設けることをすすめます。実際に売上をガンガン伸ばしている店があります。

ごはんメニューの必要性

あるチェーン店の社長の意見ですが、らーめんとご飯物の売上構成比は各50%ぐらいと言っていました。長く安定して売上を上げるにはラーメンだけでは難しいと言っていました。そばうどん店も同様で麺類とご飯のセットが客層を広げています。もちろんラーメンだけ単品で行列ができるなら良いのですが・・・。

自家製麺と餃子の製造販売

らーめん店、中華料理店なら餃子ロボットによる生餃子の製造販売がお薦めです。実際に多くの店が使用しています。製麺機で生麺を販売することもお薦めです。1日3,000円の売上でも300日の営業では90万円になります。その半分が粗利益になります。
餃子は利益がありますし、テイクアウトでの需要もたくさんあります。

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