飲食店専門の店舗設計と内装工事と厨房設計・施工。東京都と埼玉県、神奈川県・千葉県など。カフェレストラン、そばうどん店、焼鳥居酒屋、お弁当惣菜店など飲食店専門です。

飲食店の専門家が無料で内見調査、アドバイス

飲食店は飲食店の専門家に相談するのが一番。客席、厨房、設備、看板など、細かなところまで質問にお答えできます。飲食店の内装工事を累計2,000店舗以上、20年以上の経験から店づくりをサポート。

飲食店 内装工事

飲食店のプロが、無料で図面の提案!

下記は居酒屋の図面、2パターンを提案、上はカウンターを売りにした店舗。下は客席と厨房を分けて効率的な店舗。あなたなら、どちらを選びますか?お客様の誠意に真心で対応致します。

居酒屋レイアウト設計図面

焼鳥レイアウト図面

厨房設計と施工について

飲食店をつくることは厨房をつくること。先ずは働きやすい厨房設計がとても大事です。厨房を考えた店づくりが繁盛のポイント。せっかくの開業、後悔しない店をつくりませんか。
また、厨房機器は低価格で揃えたいのが人情です。新品、中古、ネット、リース・クレジットなど、開業者の要望に合わせてサポートします。

厨房設計と厨房機器

働きやすい効率的な厨房を提案します。飲食店をつくることは厨房をつくることです!

厨房設計施工

相見積の本当の意味は?

1.相見積は自ら業者に依頼すること!見積比較サイトでは窓口が1つです。これでは本当の意味で相見積にはなりません。自ら工事店に電話をして3社も見積依頼すれば本当の意味で良い業者が見つかります。
2.自分の意見や要望をできるだけはっきりと伝えることです。見積先に正確に伝えないと見積内容も金額もかなり違ってしまいます。当然のことながら比較すら難しくなります。

こんな悩みはありませんか

☑ 内装工事の相見積、どこに頼めばいいのか悩んでる
☑ 工事だけではなくて、いろいろ相談に乗ってほしい
☑  設計の段階から相談に乗ってほしい
☑  低料金で工事をしてくれるところを探している

当サイトが喜ばれる理由

☑ 飲食店専門で経験が豊富なところ
 厨房設備、吸排気ダクト工事にも詳しい
☑ 厨房機器を安い揃えることができる(自由)
☑ 看板デザイン等についても相談できる

店舗工事で失敗した方の実際のメール

2年前店舗改装しました、工務店が悪徳で、厨房の床が剥がれて酷い状況と水道の水漏れや蛇口のグラつきなどで困ってます。

上記は神奈川県の中華料理店様からの実際のメールをペーストしたものです。このような問い合わせは時々あります。特に多いのが厨房床工事、水がたまる流れないなど、他社の工事のしりぬぐいをしてくれる工事店はほとんどいません。本来は最初のところが直してくれるわけですがアフターサービスは期待できません。

失敗しない工事会社の選び方

飲食店の店舗工事は事務所などと違い特殊です。理由は厨房設備です。実際のところ厨房に詳しい工事店は多くありません。保健所や消防検査にも注意が必要です。相見積では値段と中身をよく精査することが重要です。

安い会社、高い会社のどうしは大差がない

相見積で比較すると分かりますが、まともな工事会社の見積を比較すると大差はないものです。極端に安い会社は工事の内容が抜けていたり、追加工事が考えられます。とにかく安心できる工事店を探すことが第一です。例えば自動車、150万円で買える車もあれば300万円の車もあります。さらに中古なら30万円で買えるものもあります。

DIY、小さな工事も対応しています。

下記はDIYでご利用頂いた客様のインタビューの時の様子です。費用は100万円強、厨房床の追加工事で50万円、合計で150万円位。厨房機器などはネットで購入・・・。

DIY内装工事

 詳しくはこちらをご覧ください お客様インタビューより

吸排気フードダクト工事

店舗工事で注意が必要なのが吸排気工事です。地下の物件もあれば、ビルの屋上に排気する物件もあります。消防検査も必要になるので専門家に依頼することをおすすめします。

フードダクト工事

飲食店とは厨房をつくること

飲食店は厨房がとても重要、テイクアウト店や宅配店では客席は要りません厨房がほとんどです。厨房設計、厨房機器、給排水工事、給排気ダクト工事・・・厨房を安心して任せられる業者は意外と少ないもの、効率の良い働きやすい厨房を造りませんか。

厨房機器

●給排気ダクト工事 ●厨房設備(配管・防水・グリーストラップ) など厨房設備工事のご相談承ります。

売れる看板デザイン

飲食店の看板デザインをはとても重要、看板のデザインによって売上は大きく変わります。

看板デザイン

 

低投資で儲かる店をつくる

安く造ることが目的なら材質やグレードを下げることで可能です。しかし、安かろう悪かろうでは問題です。本当の意味でいい店とは売れる店のことです。お客様の予算内でいい店をつくることが大切だと考えています。

売上に貢献する店づくりを提案

予想以上に売れてます!儲かっています!2号店を開店したい!・・・このようなお客様の声もたくさん頂きました。しかしその反面、苦戦するお客様もいます。成功するにはどうすればよいのか、どうして失敗するのか・・・

大金をかけて開業するのだから絶対に失敗は避けたいもの、何とか目標をクリアーしなければなりません。開店して1年、2年では成功したとはいえません。最低でも5年、できれば10年を目安にしたいものです。

小さな店は1日7万円が目標

脱サラ新規開業など、小さな店で成功するには1日7万円が一つのもく目安です。実際には5万円でもok。なぜなら給料や家賃は店により異なるからです。
1日7万円をどう売るか、そこが問題、昼に800円×30人=24,000円、夜に2,300円×20人=46,000円、合計すると70,000円です。1ヶ月175万円、年間では2,100万円、業種にもよりますが、この組立が成功のポイントです。

事業なら月商450万円以上が目標

1日15万円×30日で月商450万円になります。これだけ売る店は小規模店では難しいのが現実、これだけ売れるとなると店舗面積が20坪以上あって、駅に近いなどの物件になります。当然家賃は7%位なので30万円以上になるはずです。保証金も家賃も建築費も高くなります。しかし売れれば儲けも比例します。

 

 

ここからは興味のある方だけお読みください


改装工事は50万円のみ!

そば内装工事

 

小予算で改装工事&リニューアルの事例
予算を決めて改装リニューアル(予算は300万円) 看板工事50万円、内装工事40万円、寿司ロボット70万円、座卓、座椅子35万円、椅子の貼替え修理、コードレスチャイム、メニュー、チラシ、パンフレット等 一式で300万円。返済は6年償却で月々約5万円です。1日あたり2,000円の投資になります。

当社は内装専門会社ではありませんので工事自体は自由プランです。問題は何に投資して、どれだけ効果があったかどうかということです。目的は客数を増やして売上を伸ばし、利益を増やすことです。


売上に貢献する店づくり

店舗工事にはグレードがあります。チープな店から高級な店まで、ご予算に合わせて店づくり致します。もうひとつ大事なのは売れる店を創ることです。店舗の設計の段階から繁盛店づくりをサポートいたします。経験豊富なアドバイスを求めるなら、ぜひご相談ください。

30年の経験でサポート

30年間、様々な店の開業とその後のフォローをしてきました。いくら話しても話しきれないほどの事例が沢山あります。どうすれば成功できるのか、成功している店はどんなことをしているのか?成功するための様々なヒント、知りたくないですか。

脱サラで成功するには

小規模店は1日7万円をどうやって売るかです。チェーン店などで働いてた人から思えば少ない金額に思えることでしょう。ところが脱サラして自分がオーナーで経営すると7万円がかなり難しく感じることと思います。3万円位は誰でも売れますが7万円売るのは意外と大変です。

売れなかったら、どうするか?

売上が足りなければおテイクアウトを考える。その次にデリバリー、ライバルとしてコンビニとスーパーを意識する必要があります。寿司ロボットや製麺機などが進化しています。そのためスーパーやコンビニがその市場を広げているように見えます。指をくわえて見ているわけにもいきません。

開業するなら何屋?

私なら宴会のできる鉄板焼き店、また十割そばと海鮮丼の店、串揚げおでん居酒屋、とんかつ唐揚弁当店、丼ぶりテイクアウト店・・・立地や環境、予算などで異なりますが。夜型の店を創って状況でランチも営業する。予約客、宴会ができる店が理想です。

内装工事、無料見積エリア

飲食店内装工事エリア

飲食店のプロが現地に訪問して物件状況を確認します。図面がなければ図面作成のため計測します。
東京都、埼玉県、神奈川県、千葉県、茨城県(一部を除く)右記参照

※仕事状況や内容により対応できず、お断りさせて頂く場合がございます。予めご了承ください。

電話でのご相談、ご質問は

ご不明な点がございましたら、お気軽にご相談ください。
電話049-239-3118 月~土、平日のAM9時~PM6時 日曜祭日は休みです。

お問い合わせ頂いても強引な売込みなど一切ございません。
匿名OK、名前を名乗らなくても構いません。

物件の内見調査、お見積のご依頼は下記のフームメールからお願い致します。

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