手打そば・うどん屋の店舗設計デザインと内装工事、埼玉県川越市から東京都・千葉県・神奈川県が営業エリア。手打から製麺機。セルフのそばうどん店、食べ放題の店などを企画、そばうどん店の開業をサポート中

開業・施工実例

うどん店 加須市 住居付き店舗、着工準備中

只今進行中。9月着工、年内をメドに新規建築準備中。うどん店、店舗付き住宅の新築工事になります。30坪~総工費3,000万円~、途中で状況を公開します。

うどん店内装工事

うどん居酒屋 横浜市金沢区 新規開店

昼はうどん店、夜は居酒屋、店頭では惣菜のテイクアウトを計画中。立地条件が良いので3毛作に。下は厨房機器でうどん釜を配置しています。

うどん開業

うどん厨房設計

手打そば店 埼玉県東松山

自宅を手打ちそば店に店舗工事。厨房機器も本格的です。こだわりは石臼と鰹節削り器、さらに軟水器と浄水器を設置しています。軟水器は茹で釜にも利用しています。そば釜は1番釜で食器洗浄機も設置。厨房の床はドライ仕様、グリーストラップは屋外に。

手打そば開業

手打そば厨房機器と設計

製麺室

十割そば店 新規開業 千葉県

十割そば店を開業したいということで最初に相談がありました。構想図面を起こし、それから物件を探しました。店舗面積27坪 駐車場15台。 厨房機器300万円、家具130万円、油圧製麺機130万円、ミキサー48万円、その他。建築費は別途(地元の工務店) 

そば設計内装工事

開店以来、売上好調です。※セルフの店ではありません。

油圧式製麺機で作る『十割そば』がおすすめ!

セルフ店でも、食べ放題の店にも!1時間で300食以上。デモ機による無料実演できます。

卓上式で100V電源、素人でも女性でも簡単に作れて美味しい。リースなら月々25,600円位、1日あたり約860円。1時間に300食可能です。無料実演でも承ります。事前に当社にて要予約。その前にお店を紹介いたします。

動画はこちらをクリック

北本市の手打そば店様 新規開業事例

オーナーは手打そば教室で学んで開業されました。最初は中古業者に依頼したそうですが、予算が合わず相見積の意味もあって当社に相談がありました。結果として受注することになりました。厨房機器は一式リースで組みました。

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手打そば開業

当社にて内装工事から厨房設計、ダクト工事、家具、看板とトータルでお世話になりました。手打が好評で評価の高いお店です。

さいたま市のうどん店

チェーン店の管理職が脱サラ開業。限りある予算の中で新規開業。厨房機器は中古を利用しました。さいたま市の一等地にある本格うどん店です。設計プランニングから内装工事まで、一部を除いて当社をご利用いただきました。建物の関係、防火地域の関係などで・・・・消防検査ではいろいろと問題があり大変でした。

うどん開業

古民家を改装して“うどん屋”オープン 東京都

自宅敷地内の物件をうどんに改装して開店しました。上記は改装工事前、下記は開業後。DIYでここまでやれる人はいません。この物件、オーナー自ら店舗の工事をして開店しました。内装工事はDIYだから通常の1/3位でできた感じです。厨房を含めた設計プランニングを当社で対応しました。厨房機器はすべて新品で一式200万円でした。追加でうどんの熟成庫、うどん成形機などを導入しました。

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営業案内について

そば、うどん店の開業、店舗設計デザインから店舗内装工事まで埼玉県・東京都・千葉県・神奈川県が営業範囲。 手打から製麺機の店づくりまで、開業して成功する売上についてサポート。脱サラで繁盛店になるにはどうすればいいのか?手打か製麺機か、機械もどんどん進化しています。あなたに合った開業をサポートします。

大型の製麺機

製麺機でも本格的なものは結構な金額になります。素人が脱サラで導入するのには勇気がいることです。1日100食、200食と売れるなら良いのですが、また生麺の販売をすることを前提に考えるなら大型の製麺機の購入も賛成です。

中古製麺機について

中古の製麺機を100万円位で購入して営業している店がありました。賢い方法だと感心しました。研究熱心なオーナーで店の評判も上々です。丁度よく中古品が見つかるとよいのでしょうが・・・

卓上製麺機

十割そばなら申し分ない機械です。コシの強いうどんは少し難しいかも知れませんが、かなり美味しいうどんが作れます。売り方や演出を考えればて売れば問題ないと思います。値段も安いし小型でタフ、いろいろな麺ができるのも魅力的です。

油圧製麺機

十割そば製麺機です。団子状の生地から、わずか2秒で製麺にします。100Vで小型、連続使用も大丈夫、安全性もクリア、1日にたくさんの来客がある店に最適のようです。熱を出さない製麺方法だから麺も美味しいようです。

成功する、そばうどん店のはじめ方

そば、うどんで成功するには夜の集客がカギです。昼の来客は多いのですが、夜の集客が弱いのが特徴のようです。
そば、うどん店は自家製麺の店がほとんどのようです。粉から麺を作るので原価率が低く抑えられ、粗利益の高い業種です。そこが魅力でオーナー自ら製麺する店が大半だと思います。しかし自ら製麺していると他の仕事に影響を及ぼします。製麺はパートさんに任せるのも賢明な方法のようです。

うどん屋は粗利が高い

粗利益が高いのがそばうどん店の特徴です。うどんの1玉の原価は18円位です。売れれば本当に儲かる商売だと思います。しかし、そばうどん店は店舗の設備投資にお金がかかります。
そばうどん店の特徴として製麺したものを茹でて提供するという一連の作業になります。大変忙しい割に売上が上がらないとを痛感する店も少なくないようです。
そこで効率よくたくさんのお客様をこなせる店づくりが儲かるポイントになります。

内装工事、無料見積エリア

飲食店内装工事エリア

飲食店のプロが現地に訪問して物件状況を確認します。図面がなければ図面作成のため計測します。
東京都、埼玉県、神奈川県、千葉県、茨城県(一部を除く)右記参照

※仕事状況や内容により対応できず、お断りさせて頂く場合がございます。予めご了承ください。

電話でのご相談、ご質問は

ご不明な点がございましたら、お気軽にご相談ください。
電話049-239-3118 月~土、平日のAM9時~PM6時 日曜祭日は休みです。

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匿名OK、名前を名乗らなくても構いません。

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